ROUGIÉ，來自法國西南部美食重鎮佩里戈Perigord，創立於1875年，逾今已130餘年；口感豐美滑腴，儼然為法國經典美食之最佳代表！ROUGIÉ對於品質始終以最高標準視之，將鵝鴨自由圈養於法國西南部，從孵育、飼養至剃除肝臟血管，皆以最嚴謹態度處理，方能生產出光澤明亮、外觀完整且風味濃郁之鴨鵝肝；並成為內外銷領導品牌，行銷120餘國至各大星級旅館、頂級餐廳以及精緻美食專賣店企業化經營，產品線完整，積極將旗下各式商品融入各國飲食潮流，不斷研發新口味及料理推廣，將法式指標性美食素材以多樣化面貌呈現於廚藝領域中，藉此讓世界各地專業廚師投入創意發揮，同時也滿足饕客對美食的期待。