白參菌功效 　　

白參菌，又名裂褶菌、白花，屬裂褶菌科，是一種食藥兼用的珍稀菇菌。是真菌植物門真菌裂褶菌（樹花）的子實體。是一種食藥兼用的珍稀菇菌。其菇體質韌、味道清香、鮮美爽口，營養豐富，且有較高的藥用價值。

白參菌中提取的多糖（SPG），能刺激單核吞噬細胞系統活性，對慢性細菌感染有顯著的防禦效能，對腫瘤有抑制作用；其菌絲深層發酵產出的有機酸，廣泛應用於食品、醫藥工業及生物化學等方面。